Weihnachtsstimmung bei SI online: In unserem Adventskalender finden Sie täglich neue Überraschungen. Hinter dem Türchen des 18. Dezember verraten Schweizer Prominente, was sie anderen Stars gerne zu Weihnachten schenken würden.
Zürich, Mailand, Paris: Stefan Tobler, 29, eilt von Auftrag zu Auftrag. Überall dabei: sein Faltvelo. «Wenn meine Model- kollegen im Stau stehen, erreiche ich damit pünktlich den Termin», sagt der ehemalige Velokurier. Die Model-Karriere des Vize-Misters läuft so gut, dass er zwei Wochen im Monat in Mailand arbeitet. Dort teilt er sich ein Appartement mit Models – allerdings nur männlichen. «Die Frauen in diesem Business sind mir zu jung», sagt er. Für eine Freundin
fehle ihm ausserdem die Zeit. Denn nebenbei lässt er sich zum Marketing-Fachmann ausbilden. Das Einzige, was der Vize-Mister darum jede Nacht ins Bett mitnimmt, sind seine Lernunterlagen und einen wärmenden Tee. LISA MERZ
Stefan Tobler, wie verwöhnen Sie sich kulinarisch? Morgens bringt mich mein gesundes Spezial-Müsli mit Dinkelflocken, Saisonfrüchten, Honig, Nüssen und Magerquark gehörig in Schwung. Dazu trinke ich Latte Macchiato oder Tee. Tagsüber habe ich immer Hunger und esse Äpfel und Joghurts. Als Liebhaber einfacher Hausmannskost gönne ich mir zum Znacht gerne Gschwellti mit Käse und Salat. Oder Omas einzigartige Konfitüre mit Bio-Brot. Was kochen Sie für ihre Gäste? Spaghetti Bolognese. Für den Sugo hacke ich Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Karotten und lasse alles mindestens acht Stunden unter stetigem Rühren fein köcheln. Das ergibt eine extrafeine und ausgewogene Konsistenz. Gewürzt wird mit einem Loorbeerblatt, Salz und Pfeffer. Kräftigen Amarone-Rotwein gebe ich ebenfalls in den Sugo und serviere ihn leicht gekühlt auch zum Dinner. Haben meine Gäste Lust auf Süsses, offeriere ich in Grand Marnier eingelegte Orangenscheiben mit Vanille Glace. Wo essen Sie am liebsten? In Zürich im Vegi-Restaurant Hiltl. In Mailand, wo ich als Model zurzeit gut gebucht werde, zieht es mich in die Via Bagutta ins Restaurant Papermoon zu fantastischen Penne al pomodoro.
Und was ist Ihr Lieblingsgetränk? Zum Apéro mag ich Campari mit Orangensaft oder ein Bier von Turbinenbräu. Tagsüber trinke ich stilles Mineralwasser oder erstklassiges Helvetisches Leitungswasser.
